景阳岗武松喝了18碗酒，外加2斤熟牛肉，正常人能吃下这么多吗？

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⏰ 发布时间：2021-11-30

    

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说到《水浒传》中最经典的名场面，当属武松打虎了。

作为百兽之王，老虎的形象是“凶猛无敌”和“不可战胜的”。正所谓“龙争虎斗”，其地位一直和龙相提并论，如果说龙代表了帝王，那么虎便代表了最高阶的武将。比如蜀汉有五虎上将，梁山也有五虎上将等。

因此，但凡能击败老虎的人，毫无疑问都是英雄，比如“飞将军”李广，就是因为射虎而闻名天下；东吴大帝孙权，也是因为擅长射虎，被众人称颂，苏轼词中就写道：“为报倾城随太守，亲射虎，看孙郎。”

按照科学统计，一只成年老虎的掌击力量是1000kg左右，咬合力为500kg上下，相当于普通成年人的八倍，平均速度为22米/秒上下，比人类速度巅峰的博尔特还快两倍多。武松能徒手打死一只大老虎，实力可见一斑，也由此成为民间交口称颂的一等一的好汉。

就连伟人也多次提到武松，号召大家要学习景阳冈上的武松。

武松能徒手打死一只老虎，主要原因自然是他高超的武艺，《水浒传》虽未提及武松来历，但是按照名人考据，武松出身少林寺，是少林功夫的集大成者，自然拳脚了得。

那么打虎之前，武松到底喝了多少碗酒呢？

《水浒传》中说，武松在回清河县的路上，路过景阳冈，可是连喝了十八碗酒，看到这个数字，恐怕大多数人都要咂舌了，武松喝了十八碗酒，居然还能脚不软心不跳，打死了一只百兽之王？

那么，一般人能像武松这样，吃两斤熟牛肉，外加十八碗酒吗？

武松喝的啥酒

众所周知，今天市面上的酒，分为两种：蒸馏酒和非蒸馏酒。白酒即是蒸馏酒，度数都很大，一般都是四五十度；而非蒸馏酒，则包括黄酒、啤酒和葡萄酒，度数相对较低。

黄酒度数一般在9-15度上下，出名的如山东即墨的老酒，绍兴状元红，绍兴女儿红等等，度数都不会超过20度；啤酒度数则更低了，一般都在12度以下，即使号称“夺命大乌苏”的乌苏啤酒，平均度数也不过13度。

中国酒的历史，可谓悠久，早在商周时期，中国人就创造了酒曲复式发酵法，开始大量生产酒，但此时的酒，都是非蒸馏酒，直到明朝时期，才出现了蒸馏酒。

也就是说，明朝之前，中国人喝的酒，都是非蒸馏酒，主要为黄酒和米酒，最高度数，也不过是15度！

宋朝时期喝的酒，更完全是黄酒了。虽然当时喝的酒，也叫做“白酒”，但其实这些酒，本质上却是黄酒。只是因为用大米发酵而成的，颜色是白色，才叫“白酒”。

当然，这些黄酒，都是上层贵族喝的，下层百姓和平民喝的，大多数都是醪糟，也就是甜米酒，这种酒是用蒸熟的糯米拌上酒酵，发酵而成，味道甜美，含酒精量更低。白居易诗里“一翁香醪新叉刍”说的，便是醪糟。

所以，武松喝的酒，只是黄酒或者米酒，甚至是醪糟，度数最多不过15度。对于一个彪形大汉而言，十八碗醪糟的酒精度，似乎并不算什么。

十八碗有多少

现在我们在随便一个博物馆，都能找到宋朝时候的酒碗，以宋代吉州窑的斗笠碗为例：这个碗满打满算也就能装两百毫升，大概四两酒，和现在一个普通大排档的塑料水杯差不多。

景阳冈上，武松喝了十八碗，按照吉州窑的斗笠碗来算的话，武松大概喝了五六斤酒，换算成啤酒的话，也不超过十瓶啤酒。

十瓶啤酒加两斤牛肉，对一个成年人来说，丝毫不成任何问题。对于现在的吃播主播而言，连最低限度都算不上。

所以，“十八碗酒”的故事，其实是有点幽默的：彪形大汉武松，在景阳冈喝了十瓶啤酒，就耍起了酒疯，执意上岗。知道真相的读者，眼泪都要掉下来。

其实，武松在景阳冈上喝的酒，并不是最多的，武松杀了潘金莲和西门庆后，被刺配孟州，结识了“金眼彪”施恩，为帮施恩报仇，武松在快活林上演了“醉打蒋门神”的好戏。前往快活林的路上，武松为了将武功发出来，逢店便喝三碗酒，前前后后喝了三十多碗酒，相当于二十多瓶啤酒！是景阳冈的两倍！

即使喝了这么多酒，武松还能将蒋门神打个皮开肉绽，其酒量不可谓不高。

梁山上武松的酒量并不是最好的，阮小七和鲁智深等人，酒量都比武松好。阮小七喝酒的功夫，整个梁山都佩服，梁山招安时，他和十多名手下喝掉了108坛酒，阮小七一人，便喝掉了十多坛！

“花和尚”鲁智深，也是酒中豪杰，他在五台山修行时，遇到买酒挑夫，便一次性将两桶酒买下，一口气喝了个干净。所谓酒肉穿肠过，佛祖心中留，不过如此。